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控制吉林万昌大米碎米的方法

  吉林万昌大米加工生产设备很关键,在大米生产中出现碎米多的问题,大多是因为设备的调试没做好,才导致大米的碎米多。

  注重选育出米率较高的优质稻品种,并按配套的种植技术进行管理,适时收割,按照稻米加工的要求进行翻晒、储藏,从而减少爆腰米的产生,降低碎米率。

  控制好稻谷的水分,据了解稻谷正常水分范围为13.5-15%,高于15%的稻谷不利于储藏及加工,低于13.5%的稻谷出米率会有所下降。

  选择合适的加工工艺,应根据稻谷的类型、品质、粒型等特性,选择适宜的碾米、抛光等生产工艺,如多级轻碾,从而保证加工大米的等级,当前加工稻米的设备比较多,在工艺性能、设备质量上存在较大差异,在生产条件适宜情况下,选用先进设备并配好合理的工艺参数,能在碾米机加工过程生产出高品质、高产量、低碎米的大米。



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