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分享家庭版皮蛋瘦肉粥做法
  吉林万昌大米厂家分享家庭版皮蛋瘦肉粥的做法,大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克、葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量。
  皮蛋瘦肉粥的做法:

步骤1:先准备好材料。
步骤2:大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;
步骤3:锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;
步骤4:瘦肉切丝,加适量盐、油、料酒拌匀腌10分钟;
步骤5:皮蛋切小丁; 葱切碎;
步骤6:粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;
步骤7:后稠度合适时加盐调味即可。



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